2024年4月23日至4月27日，由安徽省酒业协会主办的白酒四级、三级品酒师培训在安徽合肥隆重召开。生物与食品工程系酿酒工程教研室教师王婉艺、蔡苗苗和任辉参加了此次培训会议。
此次技能培训分为理论及实践操作两部分内容，主要包括白酒工业术语内容概述；白酒定义与酿造原理；白酒产区概述；感官品评基础；中国白酒十二香型认知、品评要点及品鉴；浓香型、酱香型、清香型、米香型及其他香型白酒工艺及质量等级酒样品评等。
经过本次的理论及实操培训，酿酒工程教研室教师收获颇丰，进一步加强了师资队伍建设，提高了系部教师教学能力和专业技术水平，为酿酒工程专业的发展和学生的培养奠定了一定基础。